Cardiólogo americano nacido en 1947, más conocido como el creador de la dieta South Beach, pero también autor de muchos artículos académicos publicados en el campo del diagnóstico cardíaco no invasivo.
Su investigación científica condujo al Método Agatston y la puntuación de Agatston para medir el calcio de las arterias coronarias.
Agatston obtuvo un MD en la Escuela de Medicina de la Universidad de Nueva York en 1973.
Estudió medicina interna en el Centro Médico Montefiore, en el Albert Einstein College de Medicina y completó su beca de cardiología en la Universidad de Nueva York.
Comenzó su carrera de medicina en el Nueva York University Medical Center.
Después de un año, tomó un cargo en el Mount Sinai Medical Center y en el Instituto del Corazón de Miami , en Miami Beach , Florida, donde más tarde se convirtió en director del laboratorio cardiaco no invasivo específicamente en las áreas de la ecocardiografía transesofágica y el eco.
Comienza a dar conferencias regularmente y publica artículos en revistas académicas sobre temas tales como la estenosis aórtica, pericarditis y miocardiopatía hipertrófica.
También se involucró en varias sociedades, incluyendo el Colegio Americano de Cardiología, la Sociedad Americana de Ecocardiografía, y la Asociación Americana del Corazón, donde se desempeñó como presidente de la Greater Miami Chapter.
Agatston y su colega Warren Janowitz, MD, un radiólogo, hicieron los primeros trabajos en la cuantificación del calcio en las arterias coronarias como una medida de la arteriosclerosis (como predictor de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular).
Él es uno de los desarrolladores de la exploración de la tomografía de haz de electrones, o EBT, un método utilizado para detectar la enfermedad de las arterias coronarias y otras enfermedades.
Actualmente se desempeña como Director Médico, Salud y Prevención en el Baptist Health South Florida y en el Departamento de Cardiología Preventiva de South Beach.
En la dieta South Beach, primer trabajo no académico de Agatston, ofrece un mensaje de prevención importante.
Agatston no se propuso desarrollar una dieta para bajar de peso. Su papel como médico del corazón era ayudar a sus pacientes previniendo ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
Con el advenimiento de las drogas "estatinas" y una mayor comprensión sobre los lípidos y el colesterol, sabía que no había más que pudiera hacer.
Estudió entonces la obra de Valetin Fuster, MD, y Bill Castelli, MD, del famoso Estudio Framingham del Corazón y persiguió el uso de EBT como método de cribado para la detección precoz de la aterosclerosis.
Sabía que a sus pacientes no les iba bien en la dieta estándar de la Asociación Americana del Corazón; de hecho, se estaban poniendo más pesados y su química sanguínea no era buenas.
Agatston comenzó a investigar las dietas y los orígenes de la resistencia a la insulina. Estudió todo sobre los lípidos y la dieta y el papel desempeñado por la prevención.
Desarrolló teorías basadas en el índice glucémico. Sus estudios probaron que mediante la estabilización de los niveles de insulina, el hambre y los antojos podrían ser controlados, lo que conduce a la pérdida de peso, la mejora de la química sanguínea, y por lo tanto la prevención de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
El resultado fue la dieta South Beach, que no sólo mejora los niveles de colesterol e insulina sino que también ayuda a muchas personas a perder peso.
Presentó sus conclusiones en la reunión nacional de la American College of Cardiology y la American Heart Association.
Ofrece conferencias extensivamente en la prevención cardiológica a nivel nacional e internacional. Además, es revisor de las principales revistas médicas y de cardiología, entre ellos The New England Journal of Medicine, la revista de la American College of Cardiology, la American Journal of Cardiology y la revista Annals of Internal Medicine.
También es consultor experto del Comité de Ensayos Clínicos de los Institutos Nacionales de Salud, profesor asociado de medicina de la Escuela de Medicina de la Universidad de Miami y el co-director del prestigioso "Simposio Anual de Prevención de la Enfermedad Cardiovascular."
Agatston mantiene una práctica privada como socio de South Florida Cardiology Associates y vive en Miami Beach con su esposa y dos hijos.
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