Nació el 24 de septiembre de 1806 en Sarreguemines, Alsacia (en alemán: Saargemünd, Elsass), departamento de Moselle.
Fue médico interno en 1830, interno en 1832 (ampliado para 1836 y 1837).
Su tesis doctoral se titula "Estenosis y obliteraciones aórticas espontáneas" (1837).
Fue conservador adjunto del Museo Dupuytren entre 1835 y 1840.
Ingresó en 1838, con una tesis de agregación en medicina: ¿Podemos admitir hemorragias esenciales? (4 de julio de 1838).
Se convierte en asistente de Pierre Charles Alexandre Louis en el hospital Pitié.
Luego es profesor en la Facultad de Medicina de París (sustituto de Cruveillier a la cátedra de anatomía patológica) 1860.
Es jefe de clínica médica en 1837; médico de la Oficina Central en 1840; médico de hospitales en 1846.
Es miembro de la junta directiva de la Asociación General y presidente de la Association de la Seine.
Su maestro Lisfranc Chomel es el médico de Thiers.
Se alistó durante la guerra de 1870-1871.
Es autor de numerosos trabajos sobre anatomía patológica y estudios clínicos.
Entre su trabajo sobre anatomía mórbida, debemos citar los trabajos sobre Obliteración de la aorta, Rupturas del corazón y Dilatación de los bronquios, que constituyen monografías modelo.
La mala salud obligó a Barth a descansar de su tensa vida profesional. Acompañado de sus hijos viajó a Italia, pero en Nápoles adquirió una grave infección de malaria que en su tercer ataque se convirtió en febris perniciosa syncopalis. El ataque cesó, pero provocó diversas enfermedades locales después de su regreso a París, y murió el 20 de noviembre de 1877.
Miembro de:
- Academia Nacional de Medicina: Sección de Anatomía Patológica, 18 de julio de 1854. Presidente para 1872
- Sociedad Anatómica de París: miembro, 21 de mayo de 1835 - Titular en 1841 - Honorario en 1867
- Asociación de médicos del Sena: presidente perpetuo
- Sociedad Clínica de París: presidente honorario
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