El Dr. Jacob Churg nació en Dolhinow, el 16 de julio de 1910, una ciudad bielorrusa que luego se convirtió en parte de Polonia y en 1939 fue cedida a Rusia durante la partición de Polonia por Rusia y Alemania.
El padre de Churg, Wolf, era médico y su madre, Gita, dentista. Jacob recordó haber leído los libros de medicina de su padre y haberlo molestado con muchas preguntas.
Se dio cuenta de que tenía menos confianza en el trato con los pacientes que con los "tejidos".
En 1936, en la misma universidad, inició sus estudios en patología experimental.
Cuando llegó a los Estados Unidos, su tío, el Dr. Louis Chargin, médico jefe de la clínica de la piel del Hospital Mount Sinai, Nueva York, lo invitó a trabajar como dermatólogo. Luego de algunos intentos con esa práctica clínica, decidió trabajar en el laboratorio bacteriológico realizando investigaciones sobre la toxicidad de diversas preparaciones de sulfonamidas.
En 1942, se unió al Departamento de Patología de Mount Sinai, cuyo director era el Dr. Paul Klemperer, uno de los más grandes patólogos de principios del siglo XX, y también estudió con el Dr. Sadao Otani, el legendario patólogo quirúrgico.
Aquí es donde Churg inició sus estudios de enfermedades renales con material de autopsia, y posteriormente se convirtió en uno de los pioneros en la interpretación de biopsias renales. Desarrolló muchas técnicas nuevas para mejorar el examen y la interpretación de la histología renal, incluida la microscopía electrónica cuando estuvo disponible.
Sus estudios sobre enfermedades que no se entendían bien en ese momento establecieron los estándares modernos para la comprensión de muchas enfermedades renales, incluida la nefritis lúpica, glomeruloesclerosis focal, diabetes mellitus, síndrome urémico hemolítico, glomerulonefritis semilunar y amiloidosis.
Estuvo en el Mount Sinai Hospital la mayor parte de su carrera, mientras que también se desempeñó como Jefe de Patología en Barnert Memorial Hospital, un hospital comunitario en Nueva Jersey. Después del servicio militar durante la Segunda Guerra Mundial, comenzó su larga amistad y colaboración con Lotte Strauss en el Hospital Mount Sinai.
En 1988 recibe el Premio John Peters de la Sociedad Estadounidense de Nefrología.
El síndrome de Churg-Strauss (SCS) también conocido con el nombre de Granulomatosis Alérgica es una vasculitis necrotizante sistémica que afecta vasos de pequeño calibre y, en menor proporción, de mediano calibre. Fue descrito desde el punto de vista histopatológico por primera vez, en 1951, por Churg y Lotte Strauss (1913-1985), cuando trabajaban en el hospital Mount Sinai de New York, bajo la dirección de Paul Klemperer.
En el artículo original describen las tres lesiones histológicas típicas de la enfermedad: a) infiltración tisular de eosinófilos, b) formación de granulomas y c) vasculitis necrotizante afectando vasos de pequeño y mediano tamaño.
Once de los 13 pacientes que describieron fueron estudiados post mortem y todos tenían una enfermedad avanzada sin haber recibido tratamiento. A pesar de ello, sólo en 10 de los 13 pacientes se demostraron los tres hallazgos patológicos característicos.
Murió el 27 de julio de 2005 en Nueva York, USA.
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