Nació el 29 de septiembre de 1874 en París (Sena) y falleció el 16 de septiembre de 1938 en París (Sena).
Su padre era francés y su madre era española.
Durante sus años de escuela secundaria en el Collège Rollin, Crouzon fue fuertemente influenciado por Pierre Janet (1859-1947) quien enseñó filosofía y luego se dedicó a la medicina.
Janet cerró la brecha entre la psicología y la psiquiatría.
Octave Crouzon fue ascendido a médico en 1900, obtuvo su doctorado en 1904 y se convirtió en Médico de Hospital de Paris en 1912.
Su carrera posterior fue en el Hôpital de la Salpêtrière, la antigua fábrica de salitre y el centro neurológico de París en ese momento.
Se quedó allí inmediatamente despues de la Primera Guerra Mundial, cuando fue reclutado por el servicio de medicina militar del departamento de trastornos neurológicos.
Poco antes del estallido de la guerra, en 1912, Crouzon produjo una artículo sobre dos pacientes, una madre y su hijo, con "Disostosis craniofacial hereditaria" en los Bulletins et Mémoires de la Société des Hôpitaux de Paris.
Bernard Brouwer (1881-1949), profesor de neurología en Amsterdam recordó esto en una reseña de un libro en 1930 en una revista de medicina holandesa.
"Estudios sobre las enfermedades nerviosas y distroficas" de Octave Crouzon se había publicado en París un año antes. El libro, ricamente ilustrado, contó con una introducción de Pierre Marie y se prestó atención a lo que Brouwer llamó en ese momento esa "condición notable que Crouzon llamó en 1912 “disostosis craneofacial”.
Aquí se encuentra una combinación de deformidad nudosa del hueso frontal, prognatismo y exoftalmos con estrabismo. Había muchas fotos en el libro, incluídas los de ambos pacientes de Crouzon.
Se dedicó a la neurología y comenzó con una tesis de gran prestigio sobre la esclerosis combinada de la médula espinal.
Crouzon se centra en el estudio de las enfermedades nerviosas y distróficas hereditarias y familiares, destacando una de ellas: la distrofia craneofacial, que con razón lleva el nombre de enfermedad de Crouzon.
Esta enfermedad es un trastorno genético poco común caracterizado por una tríada de deformidades del cráneo (debido al cierre prematuro de las suturas craneales: craneosinostosis), hipoplasia del tercio medio facial y anomalías oculares que generalmente se manifiestan como exoftalmos.
Las anomalías dentales clínicamente manifiestas en estos pacientes, por lo general, los llevan a consultas dentales y, por lo tanto, esta entidad se informa con más frecuencia en la literatura de las ciencias de la odontología.
Antropólogo, científico forense, aplica sus conocimientos neurológicos a estas disciplinas, estudia las relaciones entre trauma y accidentes neurales y enfermedades nerviosas ocupacionales.
Pero su obra maestra, su preocupación constante eran las cuestiones de Asistencia.
Miembro del Consejo de Supervisión de la Asistencia Pública, también había sido llamado, durante la guerra, por Mourier.
Octave Crouzon fue elegido miembro de la Academia de Medicina para la sección médica el 26 de febrero de 1935.
Era un Croix de Guerre, comandante de la Legión de Honor en capacidad militar.
Miembro de la Sociedad de Historia y Arqueología de Beaucaire y Secretario General de la Sociedad Francesa de Neurología.
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