George Kenneth Mallory nació en Boston, EEUU, el 14 de febrero de 1900.
Es hijo del famoso patólogo Frank Burr Mallory (1862-1941), que da nombre a los cuerpos de Mallory y de Persis McClain (Tracy) Mallory.
Se licenció en medicina en la Facultad de Medicina de Harvard en 1926, y posteriormente trabajó en el Instituto Mallory de Patología (fundado por su padre y que lleva su nombre) del Hospital de la ciudad de Boston durante toda su carrera, llegando a ser director en 1951.
Realizó estudios de posgrado en patología en Hamburgo y Viena.
Dio clases en la Facultad de Medicina de Harvard.
Fue nombrado profesor de la Facultad de Medicina de Boston en 1948, y pasó a ser profesor emérito en 1966.
Su principal interés eran las enfermedades del hígado y los riñones.
En 1929, Mallory y Soma Weiss, médico de Harvard, describieron 15 casos de hemorragia grave e indolora causada por un desgarro de la mucosa del esófago o de la unión gastroesofágica precedida de vómitos en pacientes alcohólicos. En 1932 describieron otros 6 casos.
Este síndrome ha pasado a conocerse como síndrome de Mallory-Weiss.
Se casó con Married Carol Fisher el 30 de setiembre de 1931 y tuvieron dos hijos.
Fue Comandante de la Reserva de la Marina de los Estados Unidos, 1934-1950 y miembro del Colegio Americano de Patólogos, de la Sociedad Patológica de Nueva Inglaterra (vicepresidente en 1945, presidente en 1946), de la Sociedad Americana de Patología Experimental, de la Asociación Americana de Patólogos y Bacteriólogos y de la Asociación Médica Americana. M C.
Ha sido incluido en la lista de Patólogos notables, educadores por Marquis Who's Who.
Murió el 8 de abril de 1986.
* Williams Haubrich, M.D. - Scripps Clinic and Research Foundation, La Jolla, California - Grastrojournal 2001
* World Biographical Encyclopedia, Inc.
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