Joaquim Giraldes, con su nombre a menudo escrito Joachim Albin Cardozo Cazado Giraldès o Joachim Giraldès, fue un médico franco-portugués, especialista en anatomía y cirugía, nacido el 24 de abril de 1808 en Oporto.
Era hijo del geógrafo Joaquim Pedro Casado Giraldes.
Inicialmente asistió a la escuela en la isla de Madeira, donde se exilió su padre, acusado de colaborar con los invasores franceses al comienzo de la Guerra de la Independencia. En 1824 se trasladó a París con su padre, quien fue nombrado cónsul en Le Havre.
Completó sus estudios de medicina en la Universidad de París, donde recibió el título de Doctor en Medicina en 1836.
En 1848 fue admitido como cirujano en la Oficina central des hôpitaux de París, como interno en el Hospital Beaujon, y en 1851 se convirtió en profesor de cirugía.
En 1866, fue elegido por un año como presidente de la Société Nationale de Chirurgie.
En 1854, durante una autopsia en la que estaba cortando una tráquea calcificada, fue herido en un ojo por una hoja de bisturí suelta (aunque otra versión habla de un trozo de tejido duro). El período de recuperación del accidente fue prolongado y doloroso, lo que provocó la pérdida de visión en el ojo afectado. Al año siguiente, la visión en el otro ojo se deterioró gradualmente.
Giraldes se vio obligado a abandonar su práctica quirúrgica, pero aún permaneció científicamente activo. Describió un órgano vestigial que queda de los conductos de Wolff en los hombres, una estructura conocida como órgano de Giraldes.
Murió el 27 de noviembre de 1875 en París, en una silla de la biblioteca. También hay información falsa en la literatura de que murió como resultado de una infección después de un accidente durante una autopsia.
Sucesivamente fue Prosector de los Hospitales de París, miembro de la Academia de Medicina, Cirujano en Jefe de la Compagnie du chemin de fer du Nord, uno de los fundadores de la Sociedad de Biología, oficial de la Legión de Honor y más.
Giraldes se contó una vez entre los hombres ilustres de Francia. Decidió, pues, recurrir a los recursos que hacen posible la vida, y los buscó, en la medicina práctica.
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