"La lucha contra la tuberculosis a través de los balnearios no vale más que intentar remediar una hambruna con caviar y ostras en lugar de pan y tocino". Dr. Georg Cornet
De religión católica es hijo único de V Joseph (1814-1868), maestro deshollinador en Munich y de M. Walburga Maria Viktoria Galliazi (1818-83).
Una enfermedad pulmonar se volvió decisiva para Cornet, que, después de estudiar medicina en Munich, con Karl von Voit (1831-1908), Nicolaus Ruedinger (1832-1896), Hugo Wilhelm von Ziemssen (1829-1902) y Max Josef von Pettenkofer (1818-1901), en 1882 se convirtió en co-asistente en la clínica dermatológica de Posselt y en 1883 en la clínica de von Ziemssen.
Después de graduarse se fue de Munich y pasó dos inviernos estudiando los balnearios de Italia y el sur de Francia.
Adquirió experiencia clínica en el Sanatorio pulmonar de Görbersdorf durante un año como asistente de Hermann Brehmer que complementó con estudios con Robert Koch en Berlín.
Aquí Cornet demostró la aparición del bacilo de la tuberculosis fuera del cuerpo.
Este descubrimiento se convirtió en el punto de partida para la profilaxis de la tuberculosis, el trabajo de toda la vida de Cornet.
El éxito fue una disminución de la mortalidad por tuberculosis en los hospitales, manicomios y cárceles prusianos a partir de 1889 y mas tarde en otros países.
"Con su detección de bacilos tuberculosos fuera del cuerpo, sentó las bases para una profilaxis de la tuberculosis real. Además de Koch y Kitasato, creó la teoría de las infecciones mixtas y, entre otras cosas, contribuyó mucho a la aclaración de los problemas de herencia y contagiosidad ". (Fischer I, 267).
"Sus estudios epidemiológicos en profundidad, en los que fue uno de los primeros en explicar claramente el papel de los portadores intermedios (roedores, pulgas) e investigar biológica e históricamente los problemas de enfermedades, son valiosos. También descubrió el efecto principal de la lepra en la nariz. Son también estudios históricos fundamentales sobre la inflamación y la fiebre". (Fischer II, 1511).
Como terapeuta, Cornet se adhirió a los principios de Brehmer de tratamiento para mejorar la constitución. Durante los meses de invierno, se dedicó a sus investigaciones en Berlín.
Fue Profesor honorario de la Universidad de Berlín.
Murió de Tifus contraído mientras servía en el Ejército durante la Primera Guerra Mundial.
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