Médico y Profesor de medicina francés, nació el 19 de diciembre de 1871 en Montpellier (Hérault).
Es nieto de Casimir Grynfelt e hijo de Joseph Grynfelt. Su abuelo, un distinguido médico, había emigrado de los territorios anexionados al finalizar el conflicto de 1870-1871. Su padre Joseph (o Josef) enseñó obstetricia y ginecología en la Facultad de Medicina de Montpellier.
Edouard Grynfelt fue el primero de su clase en el Internat des Hôpitaux de Montpellier en 1895.
Se convirtió en asistente de anatomía en 1894, jefe de trabajo de histología en 1898, doctor en medicina en 1899, doctor en ciencias en 1903 y agregado en el sección de Ciencias Anatómicas, Fisiológicas y Naturales en 1904.
En 1935, sucediendo a Forgues, asumió la dirección del Centro Anticanceroso de Montpellier, lugar donde realiza numerosos estudios sobre el cáncer.
Entre sus publicaciones se encuentran cerca de 300 notas diversas y memorias pertenecientes a los campos de la Anatomía, Histología, Embriología y Citología.
Su trabajo principal se centró en el dilatador de la pupila al que dedicó su tesis de medicina en el laboratorio de histología del profesor Vialleton y en los órganos suprarrenales de Plagiostomes que fueron el tema de su tesis de ciencias.
También estudió los músculos ciliares, el plexo coroideo en colaboración con Dean Euzière y el pabellón de la trompa.
Descubrió el mucocito en varios estados de inflamación crónica de los centros nerviosos y en particular en las secuelas de encefalitis epidémica.
El Dr. Grynfeltt muere el 1 de junio de 1956 en Montpellier (Hérault), Francia.
Édouard Grynfelt fue laureado del Instituto y fue elegido corresponsal de la Sociedad Biológica en 1924.
Fue elegido corresponsal nacional de la Academia de Medicina para la división de ciencias biológicas el 8 de marzo de 1932.
También fue miembro regular de la Asociación Francesa para el Estudio del Cáncer y de la Academia de Ciencias y Letras de Montpellier, sección de ciencias, asiento XVIII, desde 1911 hasta su muerte en 1956.
Había sido movilizado durante las dos guerras y era oficial de la Legión de Honor.
* Academie des Sciences et Lettres de Montpellier
* Charles Laubry, Charles Oberling, Agathe Floderer, Francine Fourmaux // CTHS-La France savante.
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